Pizza med grovere bunn til fredagskosen!

    Her har vi laget en smal variant av pizzaen og kun brukt halve deigen, så her kan du lage 2 forskjellige med ulikt fyll! Resten av pizzadeigen satt jeg i kjøleskapet til neste dag og lagde pizzahorn som ble nista på skitur:) Grov pizzadeig: 1/2pk tørrgjær 3dl lunkent...

Når kroppen hindrer deg

Jeg har en kropp som for det meste ikke fungerer 100%, noen ganger fungerer den ikke i det hele tatt, noe jeg bare må godta. Sånn er det bare. Det er veldig vanskelig for meg å godta at sånn det er nå så får jeg ikke trene så mye og har jeg ønsker, og ...

1 dag i 2. klasse

Jepp i dag var det min tur til å begynne på skolen etter sommerferien! Og hvordan begynte dagen? Jo kl 6 våkna jeg av kraftig migrene, stappa i meg piller og klarte vel å sovne fra 7 til halv 8 før vi begge måtte stå opp. Heldigvis var den borte så da var v...

Norsk tradisjonsmat med en vri!

  Kjøttboller i brun saus med BLOMKÅLMOS! Jepp her er potetmosen byttet ut med blomkålmos.  Jeg koker blomkålen så den er lett å mose med en stavmikser, tilsetter en GOD klatt smør, muskattnøtt, hvit pepper og salt. Prøv det neste gang så vil ikke ungene merke at de spiser grønnsa...

Enjoing summer

Tenk at vi har fått denne flotte sommeruka her i Skien! 25grader og ingen muligheter for regn er jo bare tipp topp og må nytes :D Jeg begynner ikke på høgskolen før fredag så jeg kan virkelig nyte disse dagene og bare late meg når Benjamin er på skolen:) So...

Den beste!

Min fine 2. klassing💜 I dag var hans 1 skoledag etter ferien, og heldigvis begynner ikke jeg før til torsdag så det blir en myk overgang. Jeg kunne ikke vært mer stoltere mamma over denne fantastiske gutten! Min lille mann som passer på mammaen sin og som er så f...

1 mil gjennomført!

På treningssenteret jeg går på har de fått en ny gruppetime om kalles Crossing! Dette er det samme som spinning bare med elipsemaskin isteden, noe som er mye deiligere for både ryggen og knea mine :) Kjempe morro var det også! Dette var min 2 time med Crossing og je...

Perfekt lørdagssnacks! (lchf)

  (Foto nrk.no)   Salte mandler i stekeovn 200 g mandler  2 ss salt  2 ss smør (kan sløyfes)  4 ss olivenolje  0,25 ts kajennepepper Sett ovnen på 185 grader. Ha bakepapir på et steikebrett. Mandlene skal bakes uten krydder halve av tida, og med krydder de...

Lunsj som gir mye energi og proteiner!

Deilig omelett med bogskinke, vårløk og paprika! Omelett er kjempe fint til å få brukt opp kjøttrester og grønnsaksrester og gir en flott og deilig lunsj! Denne blir lunsj imorgen også, både til meg og 7-åringen!

Indisk til middag!

  Chicken korma! Ha 1pk kyllinglårfilet ferdig kuttet og stek. Tilsett 1glass kylling korma fra Rema 1000, tilsett ønsket grønnsaker og spis som den er eller med salat/ris. Jeg tilsatte vårløk, rødløk og paprika da det var det vi hadde i kjøleskapet. Kjapt, enkelt og ganske sunn middag...

Yes, da er jeg igang igjen!

Hei og hopp! Så deilig å endelig klare å fullføre 3 treningsøkter denne uka :) Det er 3mnd siden jeg klarte det sist! Så nå er jeg endelig i gang igjen på treningsfronten. I tillegg har den blitt noen sykkelturer isteden for å bruke bilen til å ko...

Når sola uteblir så...

...fiks sol selv! Det ble noen deilig minutter i solariumet hvor jeg kunne drømme meg til varmere strøk 💜 Litt skille ble det på meg å :) Jeg trenger faktisk så mye D-vitamin at jeg får lov til å ta solarium noen ganger i året av legen, da på ...

Sukkerfri sjokoladekake!

   Denne kaken inneholder Sukrin i stedet for sukker, og deler av melet har vi erstattet med fettredusert mandelmel og FiberFin. Resultatet blir en deilig kake med lav GI og lite karbohydrater. Produktfordeler i forhold til andre kakemikser på markedet:     40% mindre...

Blomkålsalat (lchf)

  Her har jeg laget blomkålsalat sammen med spare ribs, trenger ikke noe mer enn det :) Blåmkålsalat 1/2 Blomkålhode i små buketter, 1/2 rødløk kuttes smått. Ha alt i en bolle med 2 dl Seter rømme, 2 dl majones og sitronsaft, peppermix, salt, litt Sukrin etter smak. Bland alt...

Lunsj ute i det fri (lchf)

Hei! I dag begynte SFO igjen, så vi tok sykkelen fatt og syklet til skolen, deretter syklet jeg til et møte før jeg kjøpte med meg lunsj for å spise ute i det fri i deilig solskinn :) Lunsjen ble kebab med rømmedressing uten mais og hvor jeg droppet å spise br&#...
mybestway

mybestway

28, Skien

Jeg er en jente på 27 år som det siste året har virkelig fått øynene opp for trening! Jeg har også bakgrunn som faglært kokk så på denne bloggen vil du se mange oppskrifter på hverdagsmat, turmat og kosemat uten at du må bruke masse tid, ekstra penger på spesielle produkter og bruke mange ingredienser! På bloggen vil det også bli skrevet om min reise med trening og hvordan jeg legger opp treningen, min hverdag og mine mål. Håper dere vil følge med og at noe kan være til inspirasjon. Jeg skriver også på bloggen kristinapokerfae.blogg.no som jeg har blogget på i 7 år hvor inneholde er mer generelt.

Kategorier

Arkiv

hits