Hamburger med hjemmelaga og grovere brød!

 









Mmmm..
Disse deilige burgerbrødene fylte jeg med hamburgerkjøtt kjøpt i Sverige(99%kjøtt), salat, løk, agurk, paprika og sukkerfri ketchup!





Grovere burgerbrød:

2dl varmt vann(jeg tok glovarmt vann fra springen) og 1,5dl melk blandes med 1pk tørrgjær, 1/2ts sukker, 2ss olje og 4 dl havremel, 2ss sesamfrø, 2ss linfrø.
La svelle i 10-15 min før du tilsetter 1ts salt og nok hvetemel(ca 4dl) til du får en fast og fin deig som ikke er klissete. Eltes godt.
Heves til dobbel str og for til 4-5 boller og trykk flate til dem er ca 2cm.

Legges på et steke brett og pensles med vann. Oppe på brødene har jeg sesamfrø, valmuefrø og linfrø.

Sett på ovnen på 225 grader først nå så brødene får hvile litt før du setter dem på nest nederste rille og steker i ca 10.15min avhengig av størrelsen på brødene.

Ofte kan bakst med grove meltyper bli tunge og heve dårligere, der er trikset å tilsette det grove melet sammen med gjøren, sukkeret og væsken først så heve prosessen kommer i gang.

#hamburger #lagselv #mat #middag #blogg #sunt #sunnhet #helse #kosthold #frabunn #hamburgerbrød

5 kommentarer

Ane

28.01.2016 kl.18:13

De ser veldig gode ut! :)

Tone V. V.

28.01.2016 kl.18:44

Ser super godt ut :)

Silje Reistad

29.01.2016 kl.12:50

Åå, jeg vil prøve denne - så utrolig godt ut! Har alltid hatt lyst til å lage egne hamburgerbrød :) Takk for tips!

mybestway

29.01.2016 kl.21:06

Silje Reistad: Bare hyggelig, ble kjempe gode!

Mittfamilieliv

29.01.2016 kl.22:16

De burgerbrødene skal jeg teste ut! =)

Skriv en ny kommentar

mybestway

mybestway

27, Skien

Jeg er en jente på 27 år som det siste året har virkelig fått øynene opp for trening! Jeg har også bakgrunn som faglært kokk så på denne bloggen vil du se mange oppskrifter på hverdagsmat, turmat og kosemat uten at du må bruke masse tid, ekstra penger på spesielle produkter og bruke mange ingredienser! På bloggen vil det også bli skrevet om min reise med trening og hvordan jeg legger opp treningen, min hverdag og mine mål. Håper dere vil følge med og at noe kan være til inspirasjon. Jeg skriver også på bloggen kristinapokerfae.blogg.no som jeg har blogget på i 7 år hvor inneholde er mer generelt.

Kategorier

Arkiv

hits